德化白瓷是产自福建德化行政区域内，以含有高硅、低铁钛的优质高岭土为主要原料，用特殊工艺制成，具有洁白细腻、晶莹剔透等明显地域特征的瓷器产品。德化生产陶瓷历史悠久，曾与江西景德镇、湖南醴陵并称为中国三大瓷都，现已成为全国最大的工艺瓷生产和出口基地。2007年，德化陶瓷产值达58.80亿元，占全县工业产值的59.52％，其中，德化白瓷产值占60％以上，达35.29亿元。
为加强对德化白瓷这一地方特色产品的保护工作，2006年12月，国家质检总局批准对德化白瓷实施地理标志产品保护。
福建省质量技术监督局有关人士表示，《地理标志产品德化白瓷》国家标准的制定，将进一步规范德化白瓷地理标志产品的生产，提高德化白瓷的产品质量水平，推动当地陶瓷业的产业升级。质监部门也将加大对德化白瓷品牌的维护力度，及时查处涉嫌假冒德化白瓷地理标志产品的违法行为。